Ein gutes Stück Fleisch bedeutet uns ein Stück Lebensqualität

Biohof Busch $$ 015128250094 Busch 14, 15859 Storkow

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Über Uns

Wir, das sind der Biohof Busch mit seiner Simmentaler Fleckvieh Mutterkuhherde sowie die Storkower Burgbüffel mit mehreren Büffelherden.
Da wir in enger Zusammenarbeit leben und den Alltag mit diesen wunderbaren Tieren zusammen erleben, liegt es nahe, auch unseren Hofladen zusammen zu legen und die Tiere gemeinsam zu vermarkten.

Das Tierwohl liegt uns sehr am Herzen, deshalb wirtschaften wir schon seit 1996 nach den strengen Biopark Richtlinien. Die Rinder und Büffel bekommen das selbst erworbene Heu und Silo zu fressen, welches wir natürlich auch nach den Bioauflagen gewinnen.

Genauso wichtig wie bei der täglichen Arbeit ist uns das Wohlbefinden der Tiere auch beim Schlachten, deshalb lassen wir bei unsrem Schlachter des Vertrauens im Nachbardorf schlachten. Da dieser aber nicht Bio-zertifiziert ist, dürfen wir das Fleisch nicht als "Biofleisch" vermarkten. Das mindert die Qualität des Fleisches natürlich nicht.

Überzeugt euch selbst und wir freuen uns auf eure Bestellung und euren Besuch! MEHR ERFAHREN

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    Busch 14
    15859 Storkow

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Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

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    Salzwiesen Wasserbüffel

    Produktkategorie: Wasserbüffel

    Wasserbüffel sind prädestiniert für die Landschaftspflege auf nassen Flächen. Sie fressen unter anderem Schilf und Seggen, die von anderen Rinderrassen verschmäht werden, mit Begeisterung. Durch ihre breiten Klauen kommen sie besser auf sumpfigen Untergründen zurecht.

    Unsere Büffelochsen weiden fast das gesamte Jahr auf unseren idyllischen Salzwiesen, bis sie mit 3-4 Jahren ausgewachsen und schlachtreif sind. MEHR ERFAHREN

    • Patties (á 2 Stück)

      4,00 - 6,00€

      200 - 300g

      20,00€/kg

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    • Bratwurst (á 4 Stück)

      10,00 - 12,50€

      400 - 500g

      25,00€/kg

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    • Bockwurst (á 2 Stück)

      5,00 - 7,50€

      200 - 300g

      25,00€/kg

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    • Knacker (á 2 Stück)

      5,00 - 7,50€

      200 - 300g

      25,00€/kg

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    • Salami

      7,50 - 10,50€

      250 - 350g

      30,00€/kg

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    • Dicke Rippe

      10,00 - 24,00€

      500 - 1200g

      20,00€/kg

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    • Gulasch

      11,25 - 13,75€

      450 - 550g

      25,00€/kg

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    • Filet

      16,00 - 24,00€

      200 - 300g

      80,00€/kg

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    • Rumpsteak (á 2 Stück)

      20,80 - 31,20€

      400 - 600g

      52,00€/kg

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    • Entrecôte (á 2 Stück)

      20,80 - 26,00€

      400 - 500g

      52,00€/kg

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    • Hüftsteaks (á 2 Stück)

      16,80 - 21,00€

      400 - 500g

      42,00€/kg

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    • Steak aus Bürgermeisterstück (à 2 Stück)

      12,80 - 19,20€

      400 - 600g

      32,00€/kg

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    • Steak aus Tafelspitz (à 2 Stück)

      12,40 - 18,60€

      400 - 600g

      31,00€/kg

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    • Falsches Filet

      48,00 - 64,00€

      1500 - 2000g

      32,00€/kg

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    • Kugelbraten

      30,00 - 60,00€

      1000 - 2000g

      30,00€/kg

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    • Schaufelbraten

      45,00 - 90,00€

      1500 - 3000g

      30,00€/kg

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    • Braten

      18,00 - 45,00€

      600 - 1500g

      30,00€/kg

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    • Hackfleisch

      8,82 - 9,18€

      490 - 510g

      18,00€/kg

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    • Rouladen Oberschale (á 2 Stück)

      12,80 - 16,00€

      400 - 500g

      32,00€/kg

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    • Rouladen Unterschale (á 2 Stück)

      12,00 - 15,00€

      400 - 500g

      30,00€/kg

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    • Beinscheiben

      6,30 - 9,00€

      350 - 500g

      18,00€/kg

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    • Herz

      30,00 - 52,50€

      2000 - 3500g

      15,00€/kg

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    • Zunge

      16,00 - 30,00€

      800 - 1500g

      20,00€/kg

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    • Leberwurst in Glas

      5,00€

      180g

      5,00€/Stück

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    Weidejungrind

    Produktkategorie: Rind

    Unsere Tiere weiden auf besonders artenreichen Salzwiesen, auf denen sie den ganzen Sommer frisches Grün finden.
    Die Kälber bleiben bis zu ihrem zehnten Lebensmonat bei ihren Müttern und ziehen dann in eine Jugendgruppe um.

    Hier bleiben die Färsen und Ochsen bis sie etwa 2 Jahre alt sind, um dann entweder als Muttertier zurück in die Herde zu gehen oder geschlachtet zu werden. So haben sie Zeit langsam zu wachsen und das Fleisch wird dadurch besonders zart und aromatisch. MEHR ERFAHREN

    • Filet (á 250g)

      16,80 - 21,00€

      240 - 300g

      70,00€/kg

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    • Roastbeef

      29,40 - 42,00€

      700 - 1000g

      42,00€/kg

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    • Rumpsteak (á 2 Stück)

      21,00 - 29,40€

      500 - 700g

      42,00€/kg

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    • Entrecôte

      25,20 - 33,60€

      600 - 800g

      42,00€/kg

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    • Hüftsteaks (á 2 Stück)

      12,80 - 17,60€

      400 - 550g

      32,00€/kg

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    • Steaks aus Tafelspitz (à 2 Stk)

      28,80 - 44,80€

      900 - 1400g

      32,00€/kg

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    • Kugelbraten

      27,00 - 33,00€

      900 - 1100g

      30,00€/kg

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    • Falsches Filet

      27,00 - 36,00€

      900 - 1200g

      30,00€/kg

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    • Schaufelbraten

      27,00 - 33,00€

      900 - 1100g

      30,00€/kg

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    • Braten

      30,00 - 60,00€

      1000 - 2000g

      30,00€/kg

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    • Gulasch

      12,25 - 12,75€

      490 - 510g

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    • Rouladen Oberschale (à 2 Stück)

      12,80 - 16,00€

      400 - 500g

      32,00€/kg

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    • Rouladen Unterschale (à 2 Stück)

      12,00 - 15,00€

      400 - 500g

      30,00€/kg

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    • Brust

      8,80 - 13,20€

      400 - 600g

      22,00€/kg

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    • Beinscheibe

      6,00 - 9,00€

      400 - 600g

      15,00€/kg

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    • Dicke Rippe

      9,00 - 14,40€

      500 - 800g

      18,00€/kg

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    • Ochsenschwanz

      16,20 - 19,80€

      900 - 1100g

      18,00€/kg

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    • Hackfleisch

      6,86 - 7,14€

      490 - 510g

      14,00€/kg

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    • Markknochen

      4,00 - 5,00€

      800 - 1000g

      5,00€/kg

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    • Fleischknochen

      4,00 - 5,00€

      800 - 1000g

      5,00€/kg

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    • Zunge

      14,40 - 17,60€

      900 - 1100g

      16,00€/kg

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    • Herz

      9,00 - 11,00€

      900 - 1100g

      10,00€/kg

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    • Leberwurst

      4,30€

      180g

      4,30€/Stück

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    • 4 Bratwurst

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      400 - 500g

      25,00€/kg

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    • Rindleber

      4,50 - 5,50€

      450 - 550g

      10,00€/kg

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    • Bockwurst (à 2 Stück)

      5,00 - 7,50€

      200 - 300g

      25,00€/kg

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    • Knacker (à 2 Stück)

      5,00 - 7,50€

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      25,00€/kg

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    • Patties (à 2 Stück)

      4,00 - 6,00€

      200 - 300g

      20,00€/kg

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    • Salami

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      250 - 350g

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